看看小小粽子有多么赚钱?
看看小小粽子有多么赚钱?端午节期间,各式各样的粽子出现在超市和食品店面。近日,上游新闻bull;重庆商报记者调查获悉,除五芳斋没有上市外,生产粽子的企业,包括三全食品、元祖食品、桃李面包、全聚德、广州酒家、来伊份等,他们均已经在A股上市。从2018年年报来看,详细披露了粽子产品数据的只有2家,即三全食品、桃李面包。三全食品粽子收入主要为上半年生产速冻食品为主业的三全食品,每年生产和销售粽子所得的收入主要来自上半年。业内人士指出,这与端午节粽子销售的火爆不无关系。在全年的其他时候,除了作为早餐和夜宵,以及偶尔吃下,粽子整体消费能力不强。2008年上市以来,三全食品的粽子相关业务不断增长,收入也逐渐破亿元。三全食品2017年粽子收入为2.67亿元,毛利率37.21%,占三全食品营收比重为5.06%。三全食品2018年粽子收入为2.79亿元,毛利率41.52%,占三全食品营收比重为5.08%。其中2018年上半年收入2.09亿元,毛利率44.56%。在三全食品的产品中,粽子毛利率最高,为41.52%,高于汤圆的41.51%、水饺的36.83%、面点以及其他的27.28%。桃李面包粽子毛利率高于月饼另一家披露粽子数据的上市公司为桃李面包。桃李面包2018年粽子收入为967.73元,较2017年粽子收入696.55万元增长38.93%,毛利率46.89%,也提高了3.63个百分点,当年粽子具体生产了26.39万公斤,销售额也为26.39万公斤,折合每公斤销售金额为36.67元。作为面包主业的上市公司,桃李面包粽子收入只占总营业收入的48.33亿元的0.2%,比重很小,但毛利率46.89%最高,而桃李面包的面包及糕点、月饼分别为39.83%、31.27%。桃李面包表示,月饼和粽子作为节日性的消费品,消费时段较为集中,公司采用阶段性的集中生产模式。粽子每年的生产周期约为3545天,主要集中在端午节前1个月45天。对于月饼和粽子,公司根据当年的销售情况,结合销售计划和经销商的订单,安排下一年度生产计划。在生产周期启动后,根据销售部门的后续订单数量的增加,生产部门会调整生产计划并完成排产和前期准备工作。
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