梭子蟹的营养价值_[中创#]

：梭子蟹的营养价值有哪些？梭子蟹是生活在海洋的一种蟹类，其肉色洁白，产量大，是我国主要出口的蟹类。其营养也非常高。下面来了解梭子蟹的营养价值和吃梭子蟹的好处。

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科属：梭子蟹科，梭子蟹属

产地：分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。

别名：三疣梭子蟹、枪蟹、海螃蟹、海蟹

简介：

梭子蟹，学名三疣梭子蟹，梭子蟹表面有3个显着的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。腹部扁平，俗称“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹背面紫色，腹面均为灰白色。因其形体似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。梭子蟹是中国重要的出口畅销品之一，主要输往日本，香港、澳门等国家和地区。

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梭子蟹的营养价值、吃梭子蟹的好处

一、梭子蟹的营养价值

梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹每百克肉含蛋白质14克，脂肪2.6克及其他营养元素若干。

二、吃梭子蟹的好处

1.抗结核螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

吃梭子蟹的最佳时间

春秋两季吃梭子蟹最好。

梭子蟹的选购方法

质量好的梭子蟹贝壳呈褐色或紫色，纹理清晰有光泽，蟹黄凝固、不流动，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足不松弛下垂。

反之，不新鲜的梭子蟹背面和腹面色暗无光泽，腹面中央沟出现灰褐色斑点和斑块，甚至能见到黄色颗粒状流动物质，螯足与背面呈垂直状态。

梭子蟹的副作用

1.梭子蟹属“发物”，有食蟹过敏史的人，或者有荨麻疹，过敏性哮喘，过敏性皮炎等疾病的人，都不宜吃河蟹；患有伤风，发热，腹泻，胃病的人也不宜吃螃蟹，容易加重病情；患高血压，高血脂，冠心病，动脉硬化，则要少吃蟹黄，以免胆固醇增高。

2.不吃死蟹；不吃隔夜蟹；不吃生蟹、醉蟹；不吃四“部件”（蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙））；不过量食用；不与茶水、柿子、花生、冷饮等同食。

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