糖友吃水果要学会算计-【新闻】
发布时间:2021-04-07 20:58:43
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来源:积木类厂家
【健康讯 2016年6月23日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
糖尿病人若食用水果不当,可升高血糖,使病情反复。所以长期以来水果被排除在糖尿病食品之外,有些人甚至到了“谈果色变”的程度。很多糖尿病人又渴望能吃点水果,如何解决这个矛盾呢?
糖尿病人不妨把水果和膳食纤维含量高的食物搭配一起吃,以增加饱腹感,这样可减弱血糖进入体内对胰岛的冲击,血糖的升高速度更缓和一些。比如吃水果时吃些麦片等粗杂粮或喝点牛奶,都可以使血糖升高速度慢些。
一般的糖尿病人每天吃水果2两为宜,如果病情较轻或是较年轻的患者可以吃到4两。那么该怎样减主食呢?可以这样换算:2两水果产生的热量相当于1两米饭。但因为水果的品种和产地不同,其产生的热量也有差别,比如西瓜,食用后血糖升高速度较快,2两西瓜就相当于一两米饭的热量,哈密瓜、甜瓜也一样。像核果类的桃子、李子等,由于果子自身特点,食用后血糖升高的速度要慢于西瓜,可以2-3两水果换算一两米饭。
浆果类的樱桃、草莓、无花果、猕猴桃含糖量较少,也可以吃3两减掉一两米饭。对于糖尿病人首选的水果应该是仁果类,比如苹果、梨、山楂,所含的果糖高、葡萄糖少,吃下去血糖升高的慢,可以吃到3-4两减少一两米饭。
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